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這道甜點是弟做的
看起來很簡單
學起來以後可以做做看
材料:
糯米粉 1 杯
白糖 1/2 杯
泡打粉 1/4 茶匙
牛奶 3/4 杯
沙拉油 1/4 杯
蛋 1 顆 (先打勻)
白芝麻適量
紅豆饀適量
先準備1杯糯米粉
加入泡打粉 1/4 茶匙
糖也在這時後加進去混合
另外一個碗把蛋打好加入牛奶 3/4 杯攪勻
然後慢慢加入沙拉油 1/4 杯
攪一攪之後就可以把糯米粉加進來了
再慢慢攪拌成均勻的麵糊
倒進烤盤
放入紅豆餡(讓紅豆沉進麵糊中)
最後，再灑上一些白芝麻
就可以進烤箱了
200度大約烤75分鐘
香噴噴上桌
外皮酥酥的內餡軟軟的
很受大家歡迎唷
註1：其實這次忘了加糖，不過因為紅豆餡本身已經有甜味，所以吃起來剛剛好。
註2：像這種要烤很久的東西，烤的時候要用個鋁箔在上面蓋著，以免表面焦黑，可以在最後5~10分鐘才把鋁箔拿開，讓表面最後有金黃色(或脆脆的)。
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