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今天出門的時候順便買齊了材料
決定來試做紅豆糕-->作法詳見這篇 紅豆糕
材料:
糯米粉 1 杯
白糖 1/2 杯 <--因為紅豆餡已經有甜味，所以就不加糖了
泡打粉 1/4 茶匙
牛奶 3/4 杯
沙拉油 1/4 杯 <--我覺得油可以減少一點
蛋 1 顆 (先打勻)
白芝麻適量 <--家裡只有黑芝麻，所以就用黑芝麻代替囉
紅豆饀適量 <--買現成的蜜紅豆
剛出爐的樣子
我在蛋糕模上鋪了烤紙
所以一點都沒有黏鍋的問題
感謝儷文送我的oven paper，真的很好用!
切開來 外酥內軟
很滿意的口感
白白的部分吃起來就像麻糬(因為是糯米粉嘛)
我做的麵糊比較稀
所以紅豆餡都沉到底下了
可能是因為牛奶加的多了些
或是糯米粉可以再多一點點
總評：真是太好吃了!而且真的很簡單唷!
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