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這次的配方:

   高筋麵粉200公克

   全麥麵粉100公克

   酵母1/8茶匙

   鹽3/4茶匙

   水250公克

第一次發酵約14小時

整形時加入肉鬆

第二次發酵約30分鐘(同時預熱烤箱220度)

放入加蓋的鍋中烤25分鐘

拿出鍋子再烤10分鐘

很漂亮

也很好吃!

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    huang.yuting 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()