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繼上次做了歐式免揉麵包之後-->見第一次做麵包
特地添購材料：全麥麵粉、葡萄乾
所以這次的配方是：
高筋麵粉250公克
全麥麵粉50公克
酵母1/8茶匙
鹽3/4茶匙
水250公克
第一次發酵約16小時
整形時加入葡萄乾
進行第二次發酵30分鐘
這一次放在鍋裡烤25分鐘之後
整個拿出來再烤10分鐘
所以表面顏色很好
而且表皮吃起來很脆
上一次覺得味道比較陽春
這次有加全麥麵粉
感覺麵包更香了
而且因為加了葡萄乾
有了淡淡的甜味
口味大大加分
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