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最近又開始做麵包
這次多了一個好幫手-->
借來的這台麵包機代勞最累人的攪拌和揉麵工作
第一次試作的成果:
感覺麵糰有點發不太起來
吃起來口感像饅頭
前幾天去市區時順便到新盛發買一包新的酵母
第二次用的是芝麻吐司的配方
還蠻像樣的唷
新的酵母果然有差
口感有像吐司了
昨天晚上又做了另一種口味-葡萄麵包棒
這次用麵糰模式揉了兩次
切口切得不太好
烤起來沒有很好看
切片當作今天的早餐
裡頭包的是大顆的葡萄乾
很好吃!
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