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這道餅乾的做法是從薏米的廚房遊樂園看來的

材料我自己稍微調整了一下

做了好幾次(上圖就是我做的)

小朋友都覺得很好吃

剛好怡瑄的寒假作業要學一道菜(或點心)

所以趁著年假教她做

  首先，準備材料

奶油    40克
砂糖    30克
全蛋汁  30克
低筋麵粉  100克
泡打粉   1/2茶匙
小麥胚芽   10克
起司粉   5克
黑芝麻粒   15克
白芝麻粒   15克

奶油加砂糖先攪拌打發，然後加入蛋汁攪拌均勻

接下來，把小麥胚芽、起司粉倒入拌勻

然後加入低筋麵粉、泡打粉，用手和成麵糰

接著加進黑芝麻、白芝麻揉成均勻麵糰

餅乾的麵糰其實還蠻軟的

所以小朋友做起來不會太吃力

麵糰揉好之後，就可以開始捏造型了

這個步驟是最有趣的，因為就好像在玩黏土一樣

烤箱預熱170度

送進烤箱烤20分鐘

香噴噴出爐

怡瑄第一次做的餅乾，大家都說好吃

註：

1.奶油先隔水加熱或用微波爐加熱至融化，比較好打

2.餅乾造型做成棒狀口感較佳，如果要做成薄片建議不要太厚

3.烤的時候一面觀察餅乾的顏色，若擔心烤太黑可以在上面蓋一張鋁箔紙