今年的年糕怎麼吃?
以前都是買餛飩皮來包一包 --> 油炸
外皮脆脆的口感很受好評
今年想換換口味
上網查了一下
剛好冰箱裡還有一些冷凍起酥片
決定來試一試
起酥片在室溫下解凍，對切
年糕切成適當大小
用起酥片把年糕捲起
開口朝下
表面劃切口，刷上蛋黃，灑點芝麻
190度烤15-20分鐘
外酥內軟，很不錯
不過起酥實在很油，可不要吃太多了
- Feb 05 Thu 2009 07:23
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起酥年糕捲
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